Backstage24.gr
Γεύσεις

Σαλάτα από κομματάκια μπρόκολου με ξηρούς καρπούς

Το μπρόκολο μπορεί να μην το έχετε συνηθίσει συνδυασμένο με πολλά υλικά αλλά δοκιμάστε το με ξηρούς καρπούς και θα έχετε ένα υγιεινό πιάτο με ξεχωριστή γεύση στο λεπτό.

Υλικά:
2 μπρόκολα, κομμένα σε μικρά κομματάκια
3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
3 κ.σ. μέλι
4 κ. σ. σταφίδες
1 ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο
4 κ. σ. ψιλοκομμένα αμύγδαλα και καρύδια
50 γρ.σπανάκι

Διαδικασία: 
Ζεσταίνεται το φούρνο στους 180 βαθμούς, βάζετε μέσα το μπρόκολο με το ελαιόλαδο, το αλατοπιπερώνετε και το ψήνετε για περίπου 12 λεπτά. Ανακατέψτε με το κόκκινο κρεμμύδι και συνεχίστε το ψήσιμο για άλλα 17 λεπτά μέχρι να μαλακώσει. Όσο το μπρόκολο ψήνεται, ανακατέψτε το ξίδι, το μέλι και τις σταφίδες. Μόλις το μπρόκολο ψηθεί, προσθέστε το dressing, τον άνηθο, τα αμύγδαλα, τα καρύδια και το σπανάκι. Βεβαιωθείτε ότι το σπανάκι είναι φρέσκο και κομμένο σε μικρά φύλλα, για να μπορέσετε να το βάλετε ωμό στη σαλάτα σας.

Σερβίρετε και απολαύστε!

Διαβάστε επίσης:

Light συνταγή: Κολοκυθάκια με παρμεζάνα

Related posts

Μπάρες με ταχίνι και σοκολάτα

paraskevi.eustathiou

Μπάρες σοκολάτας με νιφάδες βρώμης και πορτοκάλι

supervisor

Φάβα με τηγανητή κάπαρη

supervisor

Χρησιμοποιούμε cookies για να σας προσφέρουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία στη σελίδα μας. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε τη σελίδα, θα υποθέσουμε πως είστε ικανοποιημένοι με αυτό. ΝΑΙ Περισσότερα

Πολιτική Απορρήτου
ledger live