Η καλή ημέρα φαίνεται από το πρωί…
Υλικά:
1/2 μήλο ή 1 μικρό νεκταρίνι κομμένο σε κυβάκια, 1 κ.γ. (γεμάτη) μέλι + 1 κ.γ. για το σερβίρισμα, 2 ½ κ.σ. (γεμάτες) γρήγορη βρώμη (κουάκερ), 3 κ.σ. κινόα μαγειρεμένη, 8 κ.σ. (1/2 κούπα) φρέσκο γάλα + 1 κ.σ. για το σερβίρισμα, μια πρέζα κανέλλα για το σερβίρισμα, ξηροί καρποί ή άλλη γαρνιτούρα της αρεσκείας μας
Εκτέλεση:
Ρίχνουμε το μήλο ή το νεκταρίνι σε ένα μπολάκι με τη μια κουταλιά μέλι. Το βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 1,5 λεπτό, ανακατεύουμε, και συνεχίζουμε για άλλο μισό λεπτό (2 λεπτά σύνολο στη δυνατή ρύθμιση του φούρνου). Θέλουμε να μαλακώσει. Προσθέτουμε στο μπολ μας τη βρώμη, την μαγειρεμένη κινόα και τη 1/2 κούπα γάλα. Ανακατεύουμε και επιστρέφουμε στα μικροκύματα για άλλο 1 λεπτό. Θα αρχίσει να πήζει καθώς η βρώμη απορροφά το γάλα. Αν το θέλουμε λίγο πιο πηχτό ανακατεύουμε και ξαναβάζουμε για άλλα 20 δευτερόλεπτα.
Σημ.: Οι χρόνοι εξαρτώνται και από τα watt του φούρνου σας, παρακολουθείστε για να δείτε πόση ώρα θέλει ο δικός σας. Για να σερβίρουμε προσθέτουμε στο ζεστό χυλό το έξτρα γάλα και το μέλι, μια πρέζα κανέλλα και αν θέλουμε κάποια ακόμη γαρνιτούρα.