Backstage24.gr
Γεύσεις

Γρήγορο γλυκό με τσουρέκι

Θα γλείφετε τα δάχτυλά σας!

Συστατικά

300 γρ. τσουρέκι
2 κ.σ. κοφτές βούτυρο
250 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
250 γρ. γάλα
1 αβγό, μέτριο
2 κρόκους, από μέτρια αβγά
1 κ.γ. κανέλα, σε σκόνη
1 κ.γ. μοσχοκάρυδο
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
150 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
200 γρ. κουβερτούρα
2 μπανάνες
100 γρ. φουντούκια

Για το σερβίρισμα

παγωτό καραμέλα
δυόσμο

Μέθοδος Εκτέλεσης

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170ο C στον αέρα.
Βάζουμε ένα τηγάνι στη φωτιά να κάψει. Προσθέτουμε βούτυρο και το αφήνουμε να λιώσει.
Κόβουμε το τσουρέκι σε κομμάτια και το μεταφέρουμε στο τηγάνι. Ανακατεύουμε και σοτάρουμε για να πάρει χρώμα. Όταν είναι έτοιμο το αφαιρούμε από τη φωτιά.
Στο μπολ προσθέτουμε κρέμα γάλακτος, γάλα, αυγό, κρόκους αυγών, κανέλα σε σκόνη, μοσχοκάρυδο τριμμένο, εκχύλισμα βανίλιας και κρυσταλλική ζάχαρη. Ανακατεύουμε το μείγμα με ένα σύρμα.
Μεταφέρουμε το μισό τσουρέκι σε μία φόρμα με αποσπώμενη βάση 25 εκ. στρωμένη με λαδόκολλα. Το υπόλοιπο τσουρέκι το ρίχνουμε μέσα στο μείγμα του μπολ για να μουλιάσει. Στη φόρμα προσθέτουμε κουβερτούρα κομμένη σε κομμάτια, μπανάνα κομμένη σε λεπτές φέτες, φουντούκια χοντροκομμένα, το τσουρέκι από το μπολ και το μείγμα που έχει περισσέψει.
Προσθέτουμε την υπόλοιπη σοκολάτα, τη μπανάνα και τα υπόλοιπα φουντούκια.
Ψήνουμε για 40 λεπτά. Ελέγχουμε το γλυκό και αν χρειάζεται επιπλέον ψήσιμο χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 160ο C και το αφήνουμε για άλλα 5-10 λεπτά.

Για το σερβίρισμα

Κόβουμε το γλυκό και μεταφέρουμε σε ένα πιάτο.
Προσθέτουμε παγωτό καραμέλα και δυόσμο.

 

Πηγή:akispetretzikis.com

Related posts

Τραχανόσουπα με τυρί φέτα, άγρια μανιτάρια και κολοκυθόσπορους.

supervisor

Φαλάφελ

paraskevi.eustathiou

Μελιτζάνες φούρνου με σάλτσα, ζαμπόν και τυριά

paraskevi.eustathiou

Χρησιμοποιούμε cookies για να σας προσφέρουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία στη σελίδα μας. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε τη σελίδα, θα υποθέσουμε πως είστε ικανοποιημένοι με αυτό. ΝΑΙ Περισσότερα

Πολιτική Απορρήτου
ledger live