Backstage24.gr
Γεύσεις

Τραγανές μπουκίτσες κοτόπουλου παναρισμένες με nachos

Θα τις λατρέψετε!

ΥΛΙΚΑ

Για το κοτόπουλο:
300 γρ. κοτόπουλο, βρασμένο ξεψαχνισμένο
230 γρ. τυρί κρέμα
300 γρ. τσένταρ, τριμμένο
50 γρ. κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε μικρά κυβάκια
50 γρ. πράσινη πιπεριά, κομμένη σε μικρά κυβάκια
2 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο
100 γρ. BBQ sauce
Αλάτι
Πιπέρι
Ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα

Για το πανάρισμα:

340 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ.
4 αυγά, medium
400 γρ. nachos, θρυμματισμένα

Για το σερβίρισμα:

Guacamole
Έτοιμη κόκκινη σάλτσα
Sour cream

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αδειάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ όλα τα υλικά για το κοτόπουλο, εκτός από το ηλιέλαιο, και τα ανακατεύουμε με τα χέρια μας φορώντας γάντια μιας χρήσης, μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Έπειτα, αδειάζουμε το παραπάνω μείγμα σε ένα ορθογώνιο ταψί του φούρνου διαστάσεων 25Χ25εκ., στο οποίο έχουμε στρώσει λαδόκολλα, καλύπτουμε με μεμβράνη και το μεταφέρουμε στο ψυγείο για 1-1.5 ώρα, μέχρι να σφίξει.

Κατόπιν, αφαιρούμε το ταψί από το ψυγείο, ξεφορμάρουμε και κόβουμε το μείγμα σε τρίγωνα κομμάτια.
Παράλληλα, αδειάζουμε σε ένα πιάτο το αλεύρι, σε ένα άλλο τα αυγά, τα οποία χτυπάμε ελαφρώς, και σε ένα τρίτο τα nachos.

Aμέσως μετά, πανάρουμε τις μπουκίτσες κοτόπουλου πρώτα από το αλεύρι, ύστερα από τα αυγά και τέλος από τα nachos και τις μεταφέρουμε σε ένα πιάτο.
Στη συνέχεια, ρίχνουμε αρκετό ηλιέλαιο σε ένα κατσαρολάκι, το τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά και το αφήνουμε να ζεσταθεί.

Αφού ζεσταθεί το ηλιέλαιο, τηγανίζουμε τις παναρισμένες μπουκίτσες, μέχρι να πάρουν χρυσαφί χρώμα.
Μόλις είναι έτοιμες, τις τοποθετούμε σε ένα πιάτο με απορροφητικό χαρτί.
Τέλος, τις σερβίρουμε ζεστές με guacamole, σάλτσα ντομάτας και sour cream.

 

Πηγή:giorgostsoulis.com

 

Related posts

Donuts με γέμιση κρέμα ζαχαροπλαστικής

editor

Τούρτα με Red Velvet Cake

editor

Κους κους με ρόδι

editor

Χρησιμοποιούμε cookies για να σας προσφέρουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία στη σελίδα μας. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε τη σελίδα, θα υποθέσουμε πως είστε ικανοποιημένοι με αυτό. ΝΑΙ Περισσότερα

Πολιτική Απορρήτου
ledger live