Backstage24.gr
Lifestyle Γεύσεις

5+1 Συμβουλές για υπέροχα βαμμένα αυγά!

Ήρθε η ώρα να βάψουμε τα αυγά!

Σύμφωνα με την παράδοση την Μ. Πέμπτη το κάθε σπίτι βάφει κόκκινα αυγά. Όμως δεν είναι εφικτό πάντα να προλαβαίνουμε εκείνη την ημέρα και τα βάφουμε και τις επόμενες.

Για  να σας βοηθήσουμε για τα φτιάξετε τέλεια κόκκινα αυγά δείτε τις παρακάτω οδηγίες.  

  • Αφήνουμε το αυγά εκτός ψυγείου για 2-3 ώρες περίπου, ώστε να πάρουν θερμοκρασία δωματίου. Μία τυχόν απότομη αλλαγή από το κρύο στο ζεστό, θα τους προκαλέσει ρωγμές κατά το βράσιμο ίσως και… σπάσιμο.
  • Γεμίζουμε μία μεγάλη κατσαρόλα με νερό και τοποθετούμε στον πάτο της μία λευκή πετσέτα. Το τέχνασμα αυτό θα μας σώσει από απώλειες, καθώς η πετσέτα θα απορροφήσεις τους κραδασμούς και τα αυγά θα είναι πιο ασφαλή κατά το βράσιμο. Τα τοποθετούμε αρκετά προσεκτικά στο πάτο της κατσαρόλας και περιμένουμε μέχρι το νερό να βράσει.
  • Μόλις αρχίσει να κοχλάζει ρίχνουμε 1 κ.σ ξύδι και χαμηλώνουμε τη φωτιά. Αφήνουμε τα αυγά μέσα για περίπου 15-20 λεπτά.
  • Όταν είναι έτοιμα, τα βγάζουμε πολύ προσεκτικά από την κατσαρόλα και αδειάζουμε το νερό. Αφήνουμε τα αυγά να κρυώσουν περίπου 30-60 λεπτά πάνω σε μία πετσέτα και ετοιμάζουμε τη βαφή.
  • Ακολουθούμε πιστά τις οδηγίες της βαφής και τοποθετούμε τα αυγά ένα ένα και πάλι μέσα στην κατσαρόλα. Τα αφήνουμε όσο απαιτείται και τα αφαιρούμε με ένα μεγάλο κουτάλι. Κάθε αυγό πρέπει να το βγάλουμε μόνο του και να τα ακουμπήσουμε όλα μαζί πάνω σε ένα απορροφητικό χαρτί.
  • Μόλις η βαφή στεγνώσει, τοποθετούμε λίγο ελαιόλαδο πάνω σε ένα βαμβάκι και τα γυαλίζουμε.

Related posts

Φαίη Σκορδά: Μια βραδιά μόνο για γυναίκες – (φωτο)

Αναστάσης Δαφνής

Σωτήρης Καλυβάτσης: Η σχέση του με τα ναρκωτικά και το αλκόολ

Αναστάσης Δαφνής

Βασιλική Μιλλούση: Αυτή είναι η γυμναστική που κάνει στον 7ο μήνα της εγκυμοσύνης της (ΒΙΝΤΕΟ)

editor

Χρησιμοποιούμε cookies για να σας προσφέρουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία στη σελίδα μας. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε τη σελίδα, θα υποθέσουμε πως είστε ικανοποιημένοι με αυτό. ΝΑΙ Περισσότερα

Πολιτική Απορρήτου
ledger live