Backstage24.gr
Γεύσεις

Απόλαυση! Συγκλονιστική σοκολατόπιτα με φουντούκια!

Υπάρχει άνθρωπος που να μπορεί να αντισταθεί στη σοκολάτα; Δε το νομίζουμε!

Ποιος μπορεί να πει όχι σε ένα απολαυστικό συνδυασμό σοκολάτας με φουντούκια; Είναι γλασερή , πεντανόστιμη , λιώνει στο στόμα και αφήνει μια φίνα αίσθηση σοκολάτας και πραλίνας μαζί.

Υλικά:

35γρ. κακάο
85ml καυτό νερό
150γρ. λιωμένη κουβερτούρα
150 γρ. λιωμένη μαργαρίνη
300γρ. ζάχαρη καστανή
100γρ. φουντούκι σε σκόνη
4 αυγά χωρισμένα

Εκτέλεση:
Bουτυρώνουμε μια φόρμα στρογγυλή ( 20εκ ) ή τεράγωνο ταψάκι (20×20) . Σε ένα μπωλ ρίχνουμε το κακάο και το καυτό νερό και τα ανακατεύουμε με σύρμα μέχρι να διαλυθεί το κακάο. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα προσθέτοντας διαδοχικά τη μαργαρίνη , την κουβερτούρα , τη ζάχαρη , τη σκόνη του φουντουκιού και τους κρόκους.

Με μιξεράκι χειρός χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να αφρατέψουν πολύ καλά. Ρίχνουμε αρχικά λίγο χτυπημένο ασπράδι στο μίγμα της σοκολάτας και το ενώνουμε απαλά με σπάτουλα. Συνεχίζουμε με το υπόλοιπο ασπράδι μέχρι να ενσωματωθεί όλο πολύ καλά.. Αδειάζουμε το μίγμα μας στη φόρμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο , στους 170ο , για 50 λεπτά. Αφού το βγάλουμε απ” το φούρνο , περιμένουμε να σταθεί το γλυκό μας για μισή ώρα και σερβίρουμε!

Είναι καταπληκτικό σκέτο , ή πασπλισμένο με λίγο κακάο ή τριμμένο φουντούκι αλλά και με σαντιγύ . Αξεπέραστο κατά τη γνώμη μου είναι σερβιρισμένο με παγωτό πραλίνα και σιρόπι σοκολάτας και λίγο τριμμένο φουντούκι!

Και μια πρακτική συμβουλή : Όταν ετοιμάζω τα υλικά μου για να ξεκινήσω την εκτέλεση του γλυκού , πρώτα-πρώτα βάζω στα μικροκύματα για 2 λεπτά τη μαργαρίνη και την κουβερτούρα μαζί σ” ένα γυάλινο μπωλ . Τα ανακατεύω πολύ επίμονα με μαρίζ μέχρι να σχηματιστεί ένα λείο , σοκολατένιο μίγμα….Αυτό είναι το πρώτο μου βήμα έτσι ώστε όταν έρθει η σειρά του να το χρησιμοιποιήσω να έχει κρυώσει αρκετά!

Καλή επιτυχία!

Related posts

Με τα σιρόπια υγείας Worts αντιμετωπίζονται τα προβλήματα του σύγχρονου τρόπου ζωής

Αναστάσης Δαφνής

Αφράτο τυρόψωμο με ελιές και μπίρα

Αναστάσης Δαφνής

Νόστιμα νηστίσιμα σκαλτσούνια… για αμαρτίες

Αναστάσης Δαφνής

Χρησιμοποιούμε cookies για να σας προσφέρουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία στη σελίδα μας. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε τη σελίδα, θα υποθέσουμε πως είστε ικανοποιημένοι με αυτό. ΝΑΙ Περισσότερα

Πολιτική Απορρήτου