Τελευταία άρθρα στην κατηγορία Γεύσεις

Γρήγορο παστίτσιο με πένες

Ένα αλλιώτικο παστίτσιο πολύ γρήγορο για όσους αγαπούν το παστίτσιο αλλά δεν έχουν τον χρόνο! Υλικά 500 γραμ. πένες με ...

Όλα τα άρθρα στην κατηγορία Γεύσεις

Καλαμαράκια γεμιστά

Μια υπέροχη πρόταση για εκείνους που νηστεύουν τη Σαρακοστή από τον Πέτρο Συρίγο! Υλικά 1 κιλό καλαμαράκια φρέσκα ή κατεψυγμένα 2 κρεμμύδια ξερά τριμμένα 2 κρεμμυδάκια φρέσκα σε ροδέλες 2 σκελίδες σκόρδο ...

Ρολάκια μελιτζάνας γεμιστά με κιμά

Κερδίστε τις εντυπώσεις με αυτά τα ρολάκια μελιτζάνας γεμιστά με κιμά, μαγειρεύοντας πάντα με φρέσκα λαχανικά εποχής Υλικά 4 μελιτζάνες φλάσκες Για τη γέμιση 300 γραμ. κιμά μοσχαρίσιο 1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο 2 κ.σ. ...

Νηστίσιμα μπισκότα

Νηστίσιμα μπισκότα τραγανά και αφράτα που θα σας τρελάνουν! Υλικά 1/2 φλ. μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου 1 φλ. σπορέλαιο 3/4 φλ. ζάχαρη 1/2 φλ. χυμό φρέσκου πορτοκαλιού 1 κ.γλ. σόδα μαγειρικής 1 κ.γλ. μπέικινκ πάουντερ 1 ...

Ψητές ντοµάτες

Τις σερβίρουμε κρύες σαν σαλάτα ή χλιαρές με ψάρι και θαλασσινά! Υλικά 6 μέτριες ώριμες και σφιχτές ντομάτες 2 σκ. σκόρδο λιωμένο 4 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κ.σ. φρυγανιά αλάτι Εκτέλεση Για να ...

Μπανανόπιτα με κομμάτια σοκολάτας και σιρόπι

Χωρίς το σιρόπι είναι το ιδανικό κολατσιό των παιδιών ή δυναμωτικό πρωινό και με το σιρόπι μεταμορφώνεται σε ένα υπέροχο γλυκό. Υλικά Για το κέικ 250 γραμ. βούτυρο 3/4 φλ. μαύρη ζάχαρη 4 αυγά 1 κ.γλ. βανίλια υγρή ή ...

Χταπόδι στιφάδο στο φούρνο

Χταπόδι στιφάδο στο φούρνο με πατάτες μελωμένες. Υλικά 1 χταπόδι γύρο στο 1½ κιλό 1/2 φλ. ελαιόλαδο 3 σκ. σκόρδο 5 κρεμμύδια μέτρια (κομμένα σε χοντρές φέτες) 6 πατάτες μέτριες (κομμένες σε χοντρά κομμάτια) 1/4 φλ. ΤΟΠ ξίδι ...

Τούρτα red velvet με παντζάρι

Μια διαφορετική τούρτα που θα σας εντυπωσιάσει! Υλικά Για το σιρόπι 150 γρ. νερό 150 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική Για τα παντεσπάνια 3 παντζάρια, τριμμένα στον ψιλό τρίφτη 225 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 450 γρ. ...

Χταπόδι ψητό στο αλουμινόχαρτο

Σερβίρετέ το με ψητές πατάτες Υλικά 1 χταπόδι (περίπου 1 κιλό με 1.200 γραμμ.) 4 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. βαλσαμικό ξίδι 1 δαφνόφυλλο 1 σκελίδα σκόρδο 1 πρέζα ρίγανη 2 μεγάλα κομμάτια αλουμινόχαρτο Εκτέλεση Ξεκινάμε το ...

Φάβα με καραμελωμένα κρεμμύδια

Αν θέλουµε, µπορούµε να απολαύσουµε τη φάβα µε λίγο ελαιόλαδο και ωµά, ψιλοκοµµένα κρεµµύδια. Υλικά 200 γρ. φάβα 1.400 γρ. νερό 1 πρέζα αλάτι 1 µεγάλο κρεµµύδι, κοµµένο σε λεπτές φέτες 2 κ.σ. ελαιόλαδο 30 γρ. βαλσαµικό ...

Φτιάξτε τη δική σας λαγάνα!

Για το σαρακοστιανό τραπέζι σας! Υλικά 500 γρ. αλεύρι σκληρό 350 ml νερό σε θερμοκρασία δωματίου 10 γρ. μαγιά ξερή 1 πρέζα ζάχαρη κρυσταλλική 10 γρ. αλάτι 2 κ.σ. ελαιόλαδο Για το άλειμμα 2 κ.σ. νερό σε θερμοκρασία ...

Χαλβάς με μανταρίνι και σοκολάτα

Κάντε την διαφορά στο σαρακοστιανό σας τραπέζι! Υλικά 2 μανταρίνια 1 κούπα λάδι (μισό ηλιέλαιο και μισό ελαιόλαδο) 1 κούπα σιμιγδάλι χοντρό 1 κούπα σιμιγδάλι ψιλό 3 κούπες ζάχαρη 4 κούπες νερό 100 γρ. κουβερτούρα ...

Πατάτες γιαχνί με καλαμαράκια

Νηστήσιμα και διαιτητικά! Υλικά 1 κιλό πατάτες χυμός και ξύσμα από 1/2 λεμόνι 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 σκ. σκόρδου 30 γρ. λευκό κρασί 340 γρ. καλαμαράκι σε πικάντικη σάλτσα (2 κονσέρβες) 3 κρεμμυδάκια ...

Χειρομυλόπιτες

Το υλικό: σουσάμι, καρύδια, κανέλα δεν το πετάμε, μπορούμε να το ξαναχρησιμοποιήσουμε για μια άλλη φορά, στην ίδια συνταγή ή για καρυδόπιτα, σταφιδόπιτα ή μπακλαβά που ταιριάζει απόλυτα. Υλικά 500 γραμ. σιτάρι ...

Χταπόδι ψητό

Έτοιμο για την Καθαρά Δευτέρα! Υλικά 1 ½ κιλό χταπόδι ξεπαγωμένο 1 φύλλο δάφνης 10 κόκκους μαύρο πιπέρι 4-5 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. ξίδι από κόκκινο κρασί Για το σερβίρισμα φάβα 1 φρέσκο κρεμμύδι ¼ ματσάκι μαϊντανό 2-3 ...

Μπριζόλες με σάλτσα charcutiere

Πανεύκολο και έτοιμο μέσα σε 15 λεπτά! Υλικά 4 μπριζόλες χοιρινές λαιμού 2 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 1 κ.σ. θυμάρι 2 σκ. σκόρδο 250 γρ. κρασί λευκό 1 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 κ.σ. μουστάρδα Dijon 200 γρ. κρέμα γάλακτος Για ...

Χαλβάς φούρνου με πορτοκάλι

Έτοιμος σε 5 λεπτά! Υλικά 500 γρ. χαλβάς μακεδονικός βανίλια φέτες από 1 πορτοκάλι Για το σερβίρισμα 50 γρ. μέλι κανέλα σε σκόνη Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C στον αέρα. Απλώνουμε δύο φύλλα από ...

Vegan μπισκότα με λιναρόσπορο

Μπορούμε να παραλείψουμε το βήμα με τη μαρμελάδα και να ψήσουμε τα μπισκότα σκέτα, αν το προτιμάμε. Υλικά 130 γρ. αμύγδαλο φιλέ 40 γρ. λιναρόσπορο 60 γρ. ινδοκάρυδο 1 κ.γ. μαγειρική σόδα αλάτι 70 γρ. λάδι καρύδας 40 γρ. ...

Cupcakes τριπλής σοκολάτας

Για να γλυκάνετε την μέρα σας! Υλικά Για το frosting 400 γρ. κουβερτούρα 200 γρ. κρέμα γάλακτος Για τη γέμιση 125 γρ. κουβερτούρα 180 γρ. κρέμα γάλακτος Για τα cupcakes 75 γρ. κουβερτούρα 40 γρ. κακάο 120 γρ. βραστό νερό 120 γρ. ...

Ρολό κιμά σε σφολιάτα (Wellington)

Αφράτο ζουμερό ρολό κιμά τυλιγμένο σε φύλλο σφολιάτας. Η κλασική συνταγή γεμιστού ρολού με αυγά Υλικά 1½ κιλό ανάμεικτο κιμάς μοσχάρι και χοιρινο (ή μόνο μοσχάρι) 2-3 κ.σ ξύδι από κρασί 2 μέτρια κρεμμύδια τριμμένα 1 ...

Σουφλέ σοκολάτας με φύλλο κρούστας

Γρήγορο, εύκολο και πεντανόστιμο! Υλικά Για τα φύλλα 4 φύλλα κρούστας 50 γρ. βούτυρο λιωμένο 30 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική Για το σουφλέ 200 γρ. κουβερτούρα 100 γρ. βούτυρο 3 αυγά μεσαία 50 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 κ.γ. ...