Μους σοκολάτας γάλακτος με καραμελωμένα φουντούκια
Υλικά Για τη μους 90 γρ. κρέμα γάλακτος 90 γρ. γάλα 40 γρ. κρόκοι αυγών 25 γρ. ζάχαρη 415 γρ. σοκολάτα γάλακτος 340 γρ. κρέμα ...
Τελευταία άρθρα στην κατηγορία Γεύσεις
Μπισκότα σοκολάτας με μαρμελάδα
Γεμιστά μπισκότα που συνδυάζουν σοκολατένια ζύμη και γέμιση από σπιτική μαρμελάδα. Αν δεν έχουμε χρόνο, παίρνουμε μία ...
Γαλλική ομελέτα με μανιτάρια σοτέ και τυρί κρέμα
Για ένα υπέροχο πρωινό! Υλικά 30 γρ. ελαιόλαδο 150 γρ. μανιτάρια στρογγυλά, σε τέταρτα 6 αυγά 30 γρ. βούτυρο 60 γρ. ...
Όλα τα άρθρα στην κατηγορία Γεύσεις
Μπάρες με ταχίνι και σοκολάτα
Ένα νηστίσιμο κέρασμα, θρεπτικό και υγιεινό, αφού δεν έχει ίχνος ζωικών λιπαρών. Επιπλέον, γλυκαίνει με μέλι και όχι με ζάχαρη. Υλικά 250 γρ. κουβερτούρα με 50%-55% κακάο, τεμαχισμένη σε μικρά κομμάτια 250 γρ. ταχίνι 100 γρ. ...
Στρομπόλι: Tυλιχτή γεμιστή πίτσα
Λαχταριστή τυλιχτή πίτσα ή αλλιώς στρομπόλι! Θα σας μείνει αξέχαστη! Υλικά 2 φύλλα ζύμη για πίτσα 1 κρόκο αυγού 1 κουταλιά σουσάμι – μαυροσίσαμο Λίγο τριμμένο τυρί Για τη γέμιση 250 γραμ. ανάμεικτα τυριά (διαλέξτε ...
Το κύμα του Δούναβη
Παραδοσιακό γερμανικό γλυκό με βύσσινα που θυμίζει το μαρμπρέ κέικ, με επικάλυψη σοκολάτας. Υλικά Για το κέικ 275 γρ. βούτυρο αγελάδας, σε θερμοκρασία δωματίου 275 γρ. ζάχαρη 1/2 κλωναράκι βανίλιας κομμένο εγκάρσια (το ...
Σπανακόπιτα με φέτα και φύλλο από ζύμη μαγιάς
Πίτα με διαφορετική ματιά! Υλικά Για την πίτα 650 γρ. αλεύρι σκληρό γέμιση 25 γρ. ελαιόλαδο 10 γρ. μαγιά νωπή 18 γρ. αλάτι 25 γρ. γιαούρτι 20 γρ. μέλι 300 γρ. νερό Για τη γέμιση σπανάκι 1.000 γρ. σπανάκι, πλυμένο και ...
Ανατολίτικο κοτόπουλο με κρεμώδη σάλτσα
Με γεύση Ασίας, μια συνταγή που θα σας πλανέψει με τα αρώματα και την γεύση της! Υλικά 1 κοτόπουλο περίπου 1 ½ kg κομμένο σε 6 κομμάτια 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκ. σκόρδο πολτοποιημένες ή ...
Κέικ με μαρμελάδα μπανάνα
Η υφή του είναι υγρή και η γεύση του σοκολατένια ταιριάζει μοναδικά με τη μαρμελάδα μπανάνα. Υλικά 250 γρ. κουβερτούρα με περίπου 65%-70% κακάο, τεμαχισμένη σε μικρά κομμάτια 200 γρ. βούτυρο αγελάδας, κομμένο σε κομμάτια ...
Σουτζουκάκια σμυρναίικα
Για 4 μερίδες! Υλικά Για το μείγμα του κιμά 15 γρ. ελαιόλαδο 110 γρ. κρεμμύδι ξερό , ψιλοκομμένο 400 γρ. χοιρινός κιμάς σπάλας 400 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς 200 γρ. ψωμί του τοστ, αλεσμένο 60 γρ. γάλα 5 γρ. ρίγανη 10 γρ. μαϊντανός, ...
Μπισκότα με χυμό φράουλας
Γίνονται με πολτό από φράουλες γι' αυτό και είναι πολύ αρωματικά. Η ζάχαρη στην επιφάνεια τούς δίνει μια πολύ ωραία τραγανή υφή. Υλικά 750 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 400 γρ. βούτυρο αγελάδας, σε θερμοκρασία δωματίου ...
Χωριάτικη στριφτή τυρόπιτα
Θα την λατρέψετε! Υλικά 500 γρ. φέτα 200 γρ. κασέρι, τριμμένο 100 γρ. κεφαλοτύρι, τριμμένο 2 κ.σ. φρέσκο θυμάρι (μόνο τα φύλλα) ¼ κ.γ. μοσχοκάρυδο, τριμμένο 200 γρ. γάλα 1 αυγό μέτριο 60 γρ. βούτυρο για τη γέμιση + 100 γρ. για το ...
Τάρτα με σοκολάτα και φράουλα
Κάτω από την σοκολατένια κρέμα κρύβεται μια στρώση από μαρμελάδα φράουλα, που δίνει στην τάρτα έξτρα νοστιμιά. Υλικά Ζύμη 100 γρ. άχνη ζάχαρη 200 γρ. βούτυρο αγελάδας, κρύο (από το ψυγείο), τεμαχισμένο 1 τεμ. αυγό 300 γρ. ...
Πιλάφι με αποξηραμένα φρούτα και λαχανικά
Σε αυτό το πιλάφι, το ρύζι μένει σπυρωτό, με τα αποξηραμένα φρούτα και τους ξηρούς καρπούς να το κάνουν μοναδικό. Εύκολη και γρήγορη συνταγή, νόστιμη και νηστίσιμη. Υλικά 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4 κ.σ ελαιόλαδο 2 φλ. ...
Κοτοπιτάκια με γραβιέρα
Συνταγή για 15 πιτάκια! Υλικά Για τη γέμιση 500 γρ. κοτόπουλο, μαγειρεμένο και ξεψαχνισμένο 20 γρ. ελαιόλαδο 2 γρ. εστραγκόν, ψιλοκομμένο 200 γρ. γραβιέρα, τριμμένη αλάτι πιπέρι, φρεσκοτριμμένο Για το τύλιγμα 300 γρ. ...
Ριγκατόνι με vegan σάλτσα Bolognese
Για να εμπλουτίσουμε περισσότερο τη γεύση της σάλτσας, μπορούμε να αντικαταστήσουμε το νερό με ζωμό λαχανικών ή με το νερό που βράσαμε τα μακαρόνια. Υλικά Για τα ριγκατόνι 60 γρ. ελαιολαδο 120 γρ. κρεμμύδι, ...
Κρέμα φράουλας και σοκολάτας
Με την κρέμα αυτή μπορούμε να αλείψουμε μπισκότα, κέικ ή να την χρησιμοποιήσουμε ως επικάλυψη τούρτας! Υλικά 400 γρ. φράουλες φρέσκιες, πολτοποιημένες 400 γρ. σοκολάτα γάλακτος τεμαχισμένη σε μικρά κομμάτια 100 γρ. ...
Ανάποδο κέικ με μπανάνα
Ένα αφράτο και μαλακό κέικ που σερβίρεται με ζεστή σος σοκολάτας! Υλικά Μπανάνες 85 γρ. βούτυρο αγελάδας 100 γρ. μαύρη ζάχαρη 3 τεμ. μπανάνες Κέικ 85 γρ. βούτυρο αγελάδας 220 γρ. ζάχαρη λευκή, κρυσταλλική 2 τεμ. αυγά 225 ...
Κεφτεδάκια με πικάντικη σάλτσα τομάτας
Για να εντυπωσιάσετε την οικογένεια αλλά και τους φίλους σας! Υλικά Για το πιάτο 800 γρ. κεφτεδάκια 160 γρ. σάλτσα ντομάτα-chilli 160 γρ. σάλτσα γιαούρτι-δυόσμο 80 γρ. τσιπς πατάτας 32 γρ. μαϊντανός τηγανητός Για τα ...
Σοκολατένια κουλούρια
Νόστιμα σοκολατένια βουτήματα για τον καφέ μας ή για το πρωινό γάλα των παιδιών! Υλικά 450 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 50 γρ. κακάο 250 γρ. βούτυρο αγελάδας σε θερμοκρασία δωματίου 150 γρ. άχνη ζάχαρη 70 γρ. γάλα ...
Σπανακόρυζο κροκέτες
Για να δείτε το σπανακόρυζο αλλιώς! Υλικά Για το τηγάνισμα 150 γρ. αλεύρι 300 γρ. ασπράδι αυγού 300 γρ. φρυγανιά, τριμμένη Για το μείγμα 120 γρ. ελαιόλαδο 100 γρ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 100 γρ. πράσο, ψιλοκομμένο 100 γρ. ...
Μάφιν με γιαούρτι και σταφύλια
Αφράτα κεκάκια για το πρωινό μας, για ένα σνακ στο γραφείο ή για κέρασμα με τον καφέ. Υλικά 3 τεμ. Αυγά 250 γρ. Άχνη ζάχαρη 125 γρ. Γιαούρτι στραγγιστό με 10% λιπαρά 1/2 τεμ. Λεμόνι , το ξύσμα του 220 γρ. Αλεύρι για όλες τις ...
Παρφέ πραλίνας με σος σοκολάτας
Ένα παγωμένο επιδόρπιο με πλούσια γεύση από καραμελωμένα φουντούκια! Υλικά Πραλίνα φουντουκιού 100 γρ. ζάχαρη 200 γρ. φουντούκια Παρφέ πραλίνας 2 ασπράδια από μεγάλα αυγά 120 γρ. μέλι 30 γρ. γλυκόζη 100 γρ. από την ...