Backstage24.gr
Γεύσεις

Φτιάξε ψωμί σικάλεως για ισορροπημένη διατροφή

Ήρθε η ώρα να φτιάξει το δικό σου ψωμί σικάλεως…

Υλικά:

750 γρ. αλεύρι σικάλεως μαλακό
750 γρ. αλεύρι σικάλεως σκληρό
Αναπιασμένο προζύμι
2 κουταλάκια του γλυκού κοφτά αλάτι
1 φλυντζανάκι του καφέ λάδι
1200 γρ. χλιαρο νερό περίπου

Προετοιμασία:
Σε μια λεκάνη ανακατεύουμε το μαλακό αλεύρι μαζί με το σκληρό.
Κάνουμε μια γουρνίτσα και γύρω – γύρω και ρίχνουμε το αλατάκι.
Κατόπιν μέσα στη γουρνίτσα ρίχνουμε το προζύμι, το λαδάκι και ξεκινάμε το ζύμωμα.
Προσθέτοντας σιγά – σιγά το χλιαρό νεράκι.
΄Οταν το ζυμάρι δεν κολάει στα χέρια είναι έτοιμο.
Χωρίζουμε τη ζύμη στα δυο και πλάθουμε καρβελάκια.
Τοποθετούμε σε λαδωμένο ταψακι και ψήνουμε για 1 ωρα και 10 λεπτα στους 180 βαθμούς.
Όταν βγάλουμε το ψωμάκι από το φούρνο το αλείφουμε με λίγο λαδάκι και το τυλίγουμε σε ένα τραπεζομάντηλο με την ανάποδη πλευρά του προς τα πάνω.

Related posts

Emoji cupcakes: Ότι καλύτερο για τα παιδικά πάρτι!

editor

Φέτα σε φύλλο με μέλι και σουσάμι

supervisor

Πόσο ωφελεί η πίτσα στο αδυνάτισμα;

Γιάννης Μαυρίδης

Χρησιμοποιούμε cookies για να σας προσφέρουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία στη σελίδα μας. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε τη σελίδα, θα υποθέσουμε πως είστε ικανοποιημένοι με αυτό. ΝΑΙ Περισσότερα

Πολιτική Απορρήτου
ledger live