Μία ιδιαίτερη γεύση που θα λατρέψετε!
Υλικά για την μπεσαμέλ:
150 γρ. βούτυρο,
150 γρ. αλεύρι γ.ο.χ,
1 ½ λίτρο γάλα πλήρες,
αλάτι,
φρεσκοτριμμένο πιπέρι,
μοσχοκάρυδο.
Υλικά για τον κιμά:
700 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος,
50 ml ελαιόλαδο,
250 ml κόκκινο κρασί,
1 κρεμμύδι,
2 καρότα,
1 φινόκιο,
½ κιλό σπανάκι,
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας,
1 βάζο τριμμένη ντομάτα,
1 πρέζα ζάχαρη,
αλάτι,
φρεσκοτριμμένο πιπέρι,
βασιλικό,
θυμάρι,
μαϊντανό,
1 λίτρο νερό ή ζωμό λαχανικών.
Υλικά για την σύνθεση:
3 κουτιά κανελόνια,
200 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη,
150 γρ. παρμεζάνα τριμμένη,
λίγα ντοματίνια.
Δείτε την εκτέλεση στο βίντεο που ακολουθεί:
Πηγή: ΕΥΤΥΧΕΙΤΕ