Backstage24.gr
Γεύσεις

Κοτόπουλο με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών

Λαχταριστό όσο δεν φαντάζεστε!

Υλικά:

  • 300γρ. στήθος κοτόπουλο χωρίς πέτσα, κομμένα
  • 1/2 κ. γλ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 1/4 κ. γλ. αλάτι
  • 1 Κ ελαιόλαδο
  • 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 1 φλ. φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε λεπτές φέτες
  • 2 Κ ξηρό βερμούτ ή λευκό ξηρό κρασί
  • 1/4 φλ. ζωμό κοτόπουλου
  • 2 Κ κρέμα γάλακτος, χαμηλή σε λιπαρά
  • 2 Κ ψιλοκομμένο φρέσκο σχοινόπρασο

Εκτέλεση:

Αλατοπιπερώνετε το κοτόπουλο και στις δύο πλευρές. Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέτετε το κοτόπουλο και μαγειρεύετε, γυρίζοντας μία ή δύο φορές. Προσθέτετε το κρεμμύδι στο τηγάνι, έπειτα τα μανιτάρια και μετά το βερμούτ. Ρίχνετε το ζωμό και μαγειρεύετε μέχρι να μειωθεί κατά το ήμισυ, 1 – 2 λεπτά. Τέλος, προσθέτετε την κρέμα και το σχοινόπρασο και το αφήνετε να σιγοβράσει.

Πηγή:xrysessyntages. 

Related posts

Μπανάνα σπλιτ με μπράουνις

supervisor

Μουστοκούλουρα με βούτυρο και σταφίδες

editor

Cinnamon rolls με γλάσο από τυρί κρέμα του ΜasterChef (ΒΙΝΤΕΟ)

Γιάννης Μαυρίδης

Χρησιμοποιούμε cookies για να σας προσφέρουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία στη σελίδα μας. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε τη σελίδα, θα υποθέσουμε πως είστε ικανοποιημένοι με αυτό. ΝΑΙ Περισσότερα

Πολιτική Απορρήτου
ledger live