Backstage24.gr
Γεύσεις

Μπριζόλες με σάλτσα βατόμουρου

Νόστιμη και απολαυστική!

Υλικά:

  • 1 μπουκάλι κρασί κόκκινο
  • 2 φλ βατόμουρα
  • 1 φλ κέτσαπ
  • 3/4 φλ μαρμελάδα βατόμουρου χωρίς σπόρια
  • 3 κ.σ. βαλσάμικο ξύδι
  • 1 κ.γ. γλυκιά πάπρικα
  • 1/2 κ.γ. κανέλα
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 4 μπριζόλες με το κόκαλο

Εκτέλεση:

Βράζουμε το κρασί σε μέτρια προς υψηλή φωτιά.

Χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να βράσει μέχρι να μειωθεί στο μισό, γύρω στα 25 λεπτά.

Προσθέτουμε τα βατόμουρα, το κέτσαπ, τη μαρμελάδα, το βαλσάμικο, την πάπρικα και την κανέλα.

Μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας, για 20 λεπτά.

Αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε στην άκρη.

Ζεσταίνουμε το γκριλ σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία.

Αλατοπιπερώνουμε τις μπριζόλες και τις ψήνουμε, περίπου 6 λεπτά από κάθε πλευρά (μέτρια ψημένες).

Περιχύνουμε τη σάλτσα στις μπριζόλες, τις γυρνάμε και ψήνουμε για 2 λεπτά από κάθε πλευρά και σερβίρουμε μαζί με τη σάλτσα.

Related posts

Νοστιμότατο κέικ με cranberries

supervisor

Φτιάξτε το δικό σας λικέρ από ρόδι

supervisor

Ινδικά κεφτεδάκια

paraskevi.eustathiou

Χρησιμοποιούμε cookies για να σας προσφέρουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία στη σελίδα μας. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε τη σελίδα, θα υποθέσουμε πως είστε ικανοποιημένοι με αυτό. ΝΑΙ Περισσότερα

Πολιτική Απορρήτου