Νοστιμότατο κέικ με cranberries

Δημοσιεύθηκε στις | Κατηγορία: Γεύσεις

Μέγεθος κειμένου: α+ α-

Κέικ με cranberries

Σε τρία μόλις βήματα έχετε ένα πρωτότυπο κέικ έτοιμο. Αν δεν έχετε cranberries προσθέστε αποξηραμένα ή απλά κομματάκια σοκολάτας.

Υλικά


185 γραμμάρια ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο
150 γραμμάρια τυρί σε μορφή κρέμας, μαλακωμένο
2 κουταλάκια του γλυκού λεπτοτριμμένη φλούδα λεμονιού
1 και 1/4 του φλιτζανιού ψιλή ζάχαρη
3 αυγά
1 φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
2/3 του φλιτζανιού απλό αλεύρι
1 φλιτζάνι κατεψυγμένα βατόμουρα

Εκτέλεση


1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και βουτυρώστε μια στρογγυλή φόρμα για κέικ διαμέτρου 22 εκατοστών.
2. Με το μίξερ χτυπήστε το βούτυρο, το τυρί σε μορφή κρέμας και το ξύσμα λεμονιού σε ένα μπολ μέχρι να ενωθούν. Προσθέστε τη ζάχαρη και χτυπήστε για 5 λεπτά. Προσθέστε τα αυγά ένα ένα χτυπώντας καλά μετά από κάθε προσθήκη. Προσθέστε τα δύο είδη αλευριού και ανακατέψτε. Προσθέστε τα cranberries και ανακατέψτε.
3. Χύστε με τη βοήθεια ενός κουταλιού το μείγμα σας στη φόρμα και ισιώστε με μια σπάτουλα από πάνω την επιφάνεια. Ψήστε για 60-75 λεπτά. Βγάλτε το κέικ σας από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει για 10 λεπτά. Ξεφορμάρετέ το και αφήστε το να κρυώσει εντελώς. Πασπαλίστε με άχνη ζάχαρη και σερβίρετε.

Πηγή: queen.gr

Όπου και αν βρίσκεσαι, ο,τι κι αν κάνεις, αποθήκευσε στην μνήμη του κινητού σου τους τηλεφωνικούς αριθμούς και το email του Backstage24.gr και στείλε μας την φωτογραφία, το βίντεο, το μήνυμά σου, την καταγγελία, τις παρατηρήσεις σου, για να δείξεις και να πεις αυτό που θέλεις.

Τηλ. 6978996046

Άλλοι τρόποι επικοινωνίας με το Backstage24.gr:

ΓΡΑΨΤΕ ΤΟ ΣΧΟΛΙΟ ΣΑΣ! * Παρακαλώ εισάγετε το σχόλιο σας με ελληνικούς χαρακτήρες, πεζοκεφαλαία.

Το Backstage24.gr δεν φέρει ευθύνη για τα σχόλια που αναρτώνται στην ιστοσελίδα του. Ωστόσο, οφείλει να διαγράφει σχόλια που το περιεχόμενό τους είναι απειλητικό, προσβλητικό, χυδαίο, βίαιο ή υβριστικό προς άλλους σχολιαστές ή την ίδια ομάδα του site.