Backstage24.gr
Γεύσεις

Pancakes

Το τέλειο πρωινό!

ΥΛΙΚΑ
Για τη ζύμη:

2 μέτρια αυγά

270 γρ. αλεύρι γ.ο.χ

2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

6 γρ. μαγειρική σόδα

4 κ.σ. ζάχαρη, κρυσταλλική

260 ml γάλα, πλήρες

4 κ.σ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου

Λίγο ελαιόλαδο, για το ψήσιμο

 

Για το σερβίρισμα:

Πραλίνα φουντουκιού

Μπανάνα, κομμένη σε πλάγιες φέτες

Maple syrup

Θρυμματισμένο μπισκότο

Ζάχαρη άχνη

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε ένα τηγάνι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά και λιώνουμε το βούτυρο πολύ καλά.

Παράλληλα σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, τη σόδα, το μπέικιν πάουντερ , το γάλα και τη ζάχαρη.

Στη συνέχεια αδειάζουμε στο μπολ το λιωμένο βούτυρο και με ένα σύρμα χειρός ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να δημιουργηθεί ένα λείο μείγμα.
Τέλος προσθέτουμε τα αυγά και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να ομογενοποιηθούν τελείως με το υπόλοιπο μείγμα της ζύμης.

Έπειτα βάζουμε ένα τηγάνι σε με μέτρια προς δυνατή φωτιά, παίρνουμε λίγο χαρτί κουζίνας και το βρέχουμε με ελαιόλαδο. Αλείφουμε την επιφάνεια του τηγανιού με το χαρτί, παίρνουμε 2 γεμάτες κουταλιές από τη ζύμη και τις αδειάζουμε στο κέντρο του τηγανιού. Με το πίσω μέρος του κουταλιού, απλώνουμε το μείγμα και του δίνουμε το σχήμα που θέλουμε.

Ψήνουμε το pancake από τη μία πλευρά και όταν δημιουργηθούν μικρές φουσκαλίτσες στο πάνω μέρος του, το γυρνάμε από την άλλη πλευρά με τη βοήθεια μίας σπάτουλας.

Μόλις είναι έτοιμο , το μεταφέρουμε σε ένα πιάτο. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία με όλο το μείγμα της ζύμης.

Σερβίρουμε ζεστά με ότι υλικά επιθυμούμε.

 

Πηγή:giorgostsoulis.com

Related posts

Παπουτσάκια Μελιτζάνας

supervisor

Χριστουγεννιάτικο κεικ με φουντούκι γεμιστό με ταχίνι σοκολάτα!

Αναστάσης Δαφνής

Υγιεινά ντόνατς για εσένα που θέλεις γλυκό αλλά κάνεις δίαιτα!

Αναστάσης Δαφνής

Χρησιμοποιούμε cookies για να σας προσφέρουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία στη σελίδα μας. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε τη σελίδα, θα υποθέσουμε πως είστε ικανοποιημένοι με αυτό. ΝΑΙ Περισσότερα

Πολιτική Απορρήτου
ledger live