Backstage24.gr
Γεύσεις

Σοκολατένια καρδιά με κόκκινα φρούτα

Η σοκολάτα είναι η αγαπημένη των ερωτευμένων. Φτιάξτε με αυτή μια τούρτα σε σχήμα καρδιάς και ολοκληρώστε το δείπνο του Αγίου Βαλεντίνου με τον πιο γλυκό τρόπο.

Υλικά

125 γρ. σοκολάτα 60-70 % περιεκτικότητα σε κακάο
125 γραμ. βούτυρο
150 γραμ. ζάχαρη
4 μεγάλα αυγά χωρισμένα
1 κ.σ. αλεύρι κοσκινιμένο
1 πρέζα αλάτι

Για το γαρνίρισμα
κόκκινα φρούτα
καρούλια σοκολάτας
κράνμπερις

Εκτέλεση
Για την τούρτα σε σχήμα καρδιάς, θα χρησιμοποιήσουμε φόρμα καρδιά καλά βουτυρωμένη και πασπαλισμένη με κακάο ή αλεύρι. Προθερμαίνουμε καλά το φούρνο στους 170 C.

Ψιλοκόβουμε τη σοκολάτα και τη λιώνουμε με το βούτυρο σε μπεν μαρί. Αφήνουμε να γίνει το μείγμα χλιαρό. Προσθέτουμε τη ζάχαρη, τους κρόκους, το αλεύρι, το αλάτι και τη βανίλια και ανακατεύουμε καλά.

Χτυπάμε στο μίξερ τα ασπράδια με το αλάτι μέχρι να σχηματίσουν απαλές κορυφές, για περίπου 2-3′ σε μεσαία ταχύτητα. Απαλά διπλώνουμε τα ασπράδια στο μείγμα σοκολάτας.

Αδειάζουμε τη φόρμα και ψήνουμε για 30′ περίπου μέχρι να σταθεροποιηθεί η επιφάνεια. Αφήνουμε να κρυώσει στη φόρμα και ξεφορμάρουμε. Γαρνίρουμε με κράνμπερι, κόκκινα φρούτα και καρούλια σοκολάτας.

Πηγή:.argiro.gr/

Related posts

Παγωτό τιραμισού

paraskevi.eustathiou

Σαλάτα λαχανικών με σως ροδιού

supervisor

Χειμερινή φρουτοσαλάτα

supervisor

Χρησιμοποιούμε cookies για να σας προσφέρουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία στη σελίδα μας. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε τη σελίδα, θα υποθέσουμε πως είστε ικανοποιημένοι με αυτό. ΝΑΙ Περισσότερα

Πολιτική Απορρήτου