Διαβάστε άρθρα σχετικά με "γλυκό"

Τρίγωνα Πανοράματος

Το ρού είναι ένας τρόπος για να κάνουμε ''λιεζόν'' σε σάλτσα, ζωμό ή φον. Δηλαδή να σφίξει ο όγκος τους, δημιουργώντας ένα παχύρευστο υγρό. Υλικά Για το σιρόπι 500 γρ. ζάχαρη 400 γρ. νερό Για την κρέμα 1 λίτρο γάλα 300 γρ. ...

Μπαμπάς

Λαχταριστός και “γεμάτος”! Υλικά 3 φακελάκια ξερή μαγιά 140 γρ. γάλα χλιαρό 100 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 100 γρ. ζάχαρη 3 αυγά μέτρια 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 300 γρ. αλεύρι σκληρό Για το σιρόπι 250 γρ. νερό 350 ...

Τούρτα τιραμισού με αμύγδαλα

Με έντονο το άρωμα του καφέ και του αμυγδάλου. Υλικά Για το παντεσπάνι 6 αυγά (σε θερμοκρασία δωματίου) 1 βανίλια 1 φλ. ζάχαρη 3/4 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3/4 φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 3/4 φλ. κορν ...

Τούρτα με κονφετί

Υπέροχη για τούρτα γενεθλίων!  Υλικά Για τη βάση της τούρτας 250 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 300 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 4 ασπράδια από μεγάλα αυγά 1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας 6 κ.σ. σπορέλαιο 300 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 2 ...

Cheesecake με σάλτσα βύσσινο

Εύκολο cheesecake χωρίς ψήσιμο, που γίνεται σε 5'. Υλικά Για τη βάση 250 γραμ. μπισκότα digestive 80 γραμ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου Για την κρέμα 250 γραμ. κρέμα γάλακτος 100 γραμ. ζάχαρη άχνη 300 γραμ. τυρί κρέμα 1 λεμόνι ...

Mont Blanc με τζίντζερ και κάστανα

Για το σερβίρισμα μην περιμένετε να βγαίνει ομοιόμορφο κομμάτι. Είναι μια ρουστίκ χειμωνιάτικη τούρτα. Για τις μαρέγκες 4 ασπράδια αυγών σε θερμοκρασία δωματίου 120 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 120 γρ. άχνη ζάχαρη Για τον ...

Χριστουγεννιάτικα Σπιτάκια

Υπέροχο όχι μόνο για να το φάμε αλλά και για διακοσμήσουμε το τραπέζι μας! Υλικά 900 γρ. αλεύρι 1 κ.γ. σόδα 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 4 κ.γ. τζίντζερ σκόνη 4 κ.γ. κανέλα σκόνη 1 1/2 κ.γ. γαρίφαλλο σκόνη 1 κ.γ. πιπέρι τριμμένο 1 ...

Δίπλες

Αγαπημένο χριστουγεννιάτικο γλυκό! Υλικά 500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 5 αυγά μεσαία 1 πρέζα αλάτι 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική αρκετό σπορέλαιο για το τηγάνισμα Για το σιρόπι 800 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 800 γρ. ...

Γλυκό ψυγείου με μπισκότα!

Λαχταριστό γλυκό ψυγείου! Υλικά 380 γρ. γάλα εβαπορέ 430 γρ. νερό 50 γρ. κορν φλάουρ 80 γρ. ζάχαρη 50 γρ. ινδοκάρυδο 170 γρ. κουβερτούρα γάλακτος, ψιλοκομμένη 100 γρ. βούτυρο 225 γρ. μπισκότα τύπου πτι μπερ 1 κ.γ. εκχύλισμα ...

Χριστουγεννιάτικος κορμός με φρούτα του δάσους

Ότι καλύτερο για ένα χριστουγεννιάτικο τραπέζι! Υλικά Για το παντεσπάνι 3 αυγά + 2 κρόκοι 75 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 75 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. κοσκινισμένο 25 γρ. κακάο, κοσκινισμένο ξύσμα από 1 πορτοκάλι Για την μους της ...

Πίτα σοκολάτας

Εύκολη γρήγορη και με υπέροχη γεύση! Υλικά 2 ζύμες σφολιάτας (1 συσκευασία) 200 γρ. κουβερτούρα γαλακτος 125 γρ. αμύγδαλα σε σκόνη (χωρίς φλούδα) 125 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 125 γρ. μαλακό βούτυρο 2 αυγά 1 κρόκο 1 πρέζα κανέλα ...

Σάμαλι με μαστίχα

Μια πολίτικη παραδοσιακή συνταγή, που με μία μπουκιά σε κάνει να ταξιδεύεις στο παρελθόν. Υλικά 600 γραμ. γιαούρτι 1 ½ φλ. ζάχαρη 2 κοφτά κ.γλ σόδα μαγειρική 1 φλ. νερό 1 κοφτό κ.γλ μαστίχα (κοπανισμένη σε σκόνη) 500 γραμ. ...

Τάρτες με καρύδια και καραμέλα

Υπέροχο γλυκό για κέρασμα! Υλικά 100 γρ. Άχνη Ζάχαρη 200 γρ. Βούτυρο Αγελάδας 300 γρ. Αλεύρι Μαλακό 1 τεμ. Αυγό Γέμιση 250 γρ. Ζάχαρη Λευκή, κρυσταλική 100 γρ. Νερό 75 γρ. Γλυκόζη 125 γρ. Κρέμα Γάλακτος 35%-36% λιπαρά 30 γρ. Μέλι 200 ...

Roulade Banoffee

Μπορείτε να βρείτε έτοιμα καραμελωμένα ζαχαρούχα γάλατα σε μεγάλα σούπερ μάρκετ της αγοράς έτσι ώστε να αποφύγετε τη διαδικασία του καραμελώματος! Για παντεσπάνι 25 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική και λίγο έξτρα για ...

Τούρτα κωκ με γλάσο σοκολάτας

Συνταγή για τούρτα κωκ με γλάσο σοκολάτας, σπιτική γεύση που μας γυρίζει στα παιδικά μας χρόνια. Αφράτο παντεσπάνι, πλούσια κρέμα και γλάσο σοκολάτας! Υλικά Για την κρέμα 1 λίτρο γάλα φρέσκο (σε θερμ. δωμ.) 1 ...

Δίπλες

Το απόλυτο χριστουγεννιάτικο γλυκό! Υλικά 200 γρ. γάλα 200 γρ. χυμός πορτοκάλι 200 γρ. ελαιόλαδο 200 γρ. άχνη ζάχαρη 2 αυγά 1300 γρ. αλεύρι 1 πορτοκάλι, το ξύσμα του 1½ κ.γ. μαγειρική σόδα λάδι για το τηγάνισμα Σιρόπι 500 γρ. ...

Τσίζκεϊκ με κανταΐφι

Ένα εύκολο και ιδιαίτερο τσίζκεϊκ με φύλλο κανταϊφιού αντί για μπισκότο, αλλά και σταφίδες που του δίνουν μια παραδοσιακή πινελιά. Υλικά 800 γρ. Τυρί κρέμα 100 γρ. Ζάχαρη άχνη 200 γρ. Σταφίδες 450 γρ. Φύλλο Κανταΐφι (1 ...

Νηστίσιμη πανακότα με σπιτικό γάλα αμυγδάλου

Για αυτή την νηστίσιμη και light πανακότα θα χρειαστεί να ξεκινήσουμε από την προηγουμένη φτιάχνοντας ένα φυτικό γάλα από αμύγδαλα. Υλικά 300 γρ. αμύγδαλα λευκά (ωμά) νερό Πανακότα 700 γρ. αμυδαλόγαλα 80 γρ. ζάχαρη 8 γρ. ...

Τούρτα λευκής σοκολάτας

Λαχταριστή τούρτα! Υλικά Για το κέικ 45 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. + έξτρα για το ταψί βούτυρο για το ταψί 3 µέτρια αυγά 1 κ.γ. εκχύλισµα βανίλιας 65 γρ. ζάχαρη Για την επικάλυψη 300 γρ. κρέµα γάλακτος 350 γρ. λευκή κουβερτούρα, ...

Κέικ κάστανο

Αξιοποιήστε τα φρέσκα κάστανα ή τον έτοιμο πουρέ κάστανου για να φτιάξετε ένα ρουστίκ κέικ. Η γεύση του θα σας συνεπάρει. Υλικά 400 γρ. κάστανα πουρές χωρίς ζάχαρη (βρίσκουμε σε μεγάλα σουπερμάρκετ) ή βρασμένα και ...

Τάρτα πορτοκαλιού

Με έτοιμη ζύμη κουρού φτιάχνουμε μια λαχταριστή χειμωνιάτικη τάρτα. Είναι εύκολη ως διαδικασία, απλώς παίρνει χρόνο να βράσουμε τα πορτοκάλια. Υλικά 1 φύλλο ζύμη κουρού Γέμιση 250 γρ. αμύγδαλα λευκα, αλεσμένα στο ...

Κέικ σοκολάτας

Ανακατεύουμε τα δάκρυα σοκολάτας με το αλεύρι ώστε στο ψήσιμο να μείνουν στο κέντρο του κέικ! Υλικά 230 γρ. βούτυρο,σε θερμοκρασία δωματίου 430 γρ. ζάχαρη,κρυσταλλική 400 γρ. αλεύρι γ.ο.χ , κοσκινισμένο 550 γρ. ...

Μους σοκολάτας με μήλα

Ο έρωτας περνάει από το στομάχι; Ανακαλύψτε το με αυτή την υπέροχη και άκρως εντυπωσιακή μους! Υλικά 4 τεμ. μήλα, μεγάλα και σφιχτά 50 γρ. ζάχαρη 2 τεμ. ξυλαράκια κανέλας Μους 200 γρ. κουβερτούρα με 50%-55% κακάο, τεμαχισμένη ...