μελιτζάνα

Πολύ πιο εύκολη από τις κλασικές τάρτες!  Υλικά: 1 κόκκινη και 1 κίτρινη πιπεριά 1 μικρή μελιτζάνα 1 κολοκύθι 1 πράσο 2 κρεμμύδια 2 φέτες μπέικον ψιλοκομμένες 1/4 φλ. ελαιόλαδο 4

Ίσως και να είναι καλύτερα από τα κανονικά, καθώς το εποχικό λαχανικό τούς χαρίζει μοναδική γεύση! Υλικά 1 μελιτζάνα 2 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο λίγη ρίγανη λίγο

Μια καλοκαιρινή μακαρονάδα που τρώγεται ζεστή αλλά και κρύα, με τις καλοκαιρινές μελιτζάνες στα καλύτερά τους Υλικά 1 πακέτο πέννες 4 μελιτζάνες φλάσκες σε χοντρά

Υλικά 1 μελιτζάνα 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 μέτρια ντομάτα ψιλοκομμένη 250 γρ τυρί φέτα ή κεφαλοτύρι 3 κσουπας ψιλοκομμένο μαϊντανό αλάτι, πιπέρι λάδι Συνταγή Ψήνουμε