μελιτζάνες

Υλικά Για τις μελιτζάνες 6 μελιτζάνες φλάσκες 1/4 φλ. βαλσαμικό ξύδι λίγο ελαιόλαδο λίγο φρέσκο θυμάρι αλάτι πιπέρι Για τις στρώσεις 4 κ.σ ελαιόλαδο 500

Κοκκινιστά ρεβύθια κατσαρόλας με μελιτζάνες. Υγιεινά, vegan, ιδανικά για τη νηστεία αλλά και για το καθημερινό υγιεινό σας τραπέζι. Υλικά 500 γραμ. ρεβύθια 1/2 φλ.

Υπέροχο, λαχταριστό και υγιεινό! Υλικά 1 ½ κιλό μελιτζάνες 5-6 κ.σ. ελαιόλαδο 200 γρ. mix τυριών τριμμένα 200 γρ. ζαμπόν σε κομμάτι 200 γρ. φέτα

Βάλτε νέες γεύσεις στο τραπέζι σας! Υλικά 1 ½ κιλό μελιτζάνες 5-6 κ.σ. ελαιόλαδο 200 γρ. mix τυριών τριμμένα 200 γρ. ζαμπόν σε κομμάτι 200

Νόστιμο και αγαπημένο πιάτο ζυμαρικών! Υλικά 1 πακέτο Conchiglie Grandi 3 μελιτζάνες μεγάλες 1 κρεμμύδι 2σκ σκόρδο 10 φέτες μπέικον 10 φέτες προσούτο 200γρ παρμεζάνα

Εύκολη και τραγανή μελιτζανόπιτα με πλούσια γεύση, για να ξεφύγετε από τις συνηθισμένες πίτες και να δοκιμάσετε κάτι διαφορετικό και πεντανόστιμο. Υλικά 1 πακέτο χωριάτικο

Χωρίς τηγάνισμα! Θα καραμελώσει στο φούρνο και θα γίνει απλά τέλειο! Υλικά 10 μέτριες μελιτζάνες 6 μέτρια κρεμμύδια άνυδρα (Βατικιώτικα ή Ζακύνθου ή Κρανιδίου είναι πιο

Κερδίστε τις εντυπώσεις με αυτά τα ρολάκια μελιτζάνας γεμιστά με κιμά, μαγειρεύοντας πάντα με φρέσκα λαχανικά εποχής Υλικά 4 μελιτζάνες φλάσκες Για τη γέμιση 300

Υπέροχο για όσους δεν τρώνε κρέας αλλά και όχι μόνο! Υλικά Για τις μελιτζάνες 2 μεγάλες μελιτζάνες 2 κ.σ. αλάτι 3 κ.σ. ελαιόλαδο Για τη

Δοκιμάστε τη συνταγή μου για ελαφρύ μουσακά χωρίς τηγάνισμα, με ψητές μελιτζάνες! Υλικά 2 κιλά μελιτζάνες φλάσκες 1 φλ. κεφαλοτύρι 1/2 φλ. φρυγανιά λίγο ελαιόλαδο

Δοκιμάστε τις κοκκινιστές μελιτζάνες με πατάτες στην κατσαρόλα! Υλικά: 1 κιλό τριμμένες ντομάτες 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας 3 μελιτζάνες φλάσκες 6 μεγάλες πατάτες 1 μέτριο

Θυμίζει υγιεινή εκδοχή του μουσακά και είναι ένα πολύ νόστιμο πιάτο που σε μικρές μερίδες σερβιρισμένες σε στρογγυλά τσέρκια μπορείτε να το προσφέρετε και ως ορεκτικό. Υλικά:

Ένα παστίτσιο διαφορετικό από το συνηθισμένο!  Υλικά: Για το παστίτσιο: 500 γρ. μακαρόνι 2 100 ml ελαιόλαδο 1 κ.σ. βούτυρο 1 κιλό ανάμεικτο κιμά (μοσχαρίσιο

Ακόμα να το δοκιμάσετε; Υπέροχο πιάτο να το μοιραστείτε με την οικογένεια σας και τους φίλους σας. Υλικά: 600 γρ. μελιτζάνες, σε ροδέλες 1 κίτρινη

Είναι τόσο νόστιμα! Θα δείτε ότι δεν έχουν να ζηλέψουν τίποτα από τα κλασικά παπουτσάκια! Υλικά για τη συνταγή: 6 μελιτζάνες φλάσκες μετρίου μεγέθους λίγο

Ένα μαμαδίστικο πιάτο…

Παραδοσιακή και λαχταριστή πίτα για όλα τα γούστα! Υλικά: 10 χωριάτικα φύλλα για πίτες Για τη γέμιση: 8 τσακώνικες μελιτζάνες ½ ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο 2 αβγά

Ένα γρήγορο γεύμα ιδανικό για την νηστεία, για τους vegetarian και για όσους προσέχουν την διατροφή τους. 2 μερίδες             Προετοιμασία 20’            Μαγείρεμα 20’   Υλικά:

Τι χρειαζόμαστε: 10 νεαρές μελιτζάνες (για να μην έχουν κάνει σπόρους) μια χούφτα αλάτι χοντρό 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 0,5 λίτρο μπύρα

Υλικά: 2 κιλά αρνί 2 κιλά μελιτζάνες (μακριές) 1 κουταλιά πελτέ ντομάτας 1 κιλό ντομάτες 1 κουταλιά κέτσαπ 250 γρ. φέτα τριμμένη 3 κουταλιές ελαιόλαδο

ΥΛΙΚΑ (για 4-6 άτομα) 200 ml έ.π. ελαιόλαδο 1 χταπόδι (600 γρ.), καθαρισμένο* και κομμένο σε μικρά κομμάτια 500 γρ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο,