Διαβάστε άρθρα σχετικά με "φαγητό"

Νηστίσιμος μουσακάς

Ιδανικό για τις ημέρες της νηστείας! Υλικά Για τη σάλτσα μανιταριών 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κιλό μανιτάρια champignon 1 στικ σέλερι 50 γρ. κρασί λευκό 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας 1 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική 400 γρ. ...

Σουπιές με σπανάκι

Μοναδικός γευστικός συνδυασμός για τη νηστεία! Υλικά 700 γραμ. σουπιά καθαρισμένη 500 γραμ. ή 2 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε μισές ροδέλες 100 γραμ. ελαιόλαδο 130 γραμ. λευκό κρασί 1 μεσαία ντομάτα περασμένη στον τρίφτη 1 ...

Απάκι τηγανητό σε λάδι καυτερής πιπεριάς

Το απάκι είναι εξαιρετικός μεζές της ορεινής κυρίως Κρήτης, που συνοδεύεται έξοχα με παγωμένη μπίρα. Υλικά 1 - 2 φρέσκιες καυτερές πιπερίτσες, πράσινες ή κόκκινες 1 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο 300 γρ. απάκι, κομμένο σε ...

Καλαμαράκια γεμιστά

Μια υπέροχη πρόταση για εκείνους που νηστεύουν τη Σαρακοστή από τον Πέτρο Συρίγο! Υλικά 1 κιλό καλαμαράκια φρέσκα ή κατεψυγμένα 2 κρεμμύδια ξερά τριμμένα 2 κρεμμυδάκια φρέσκα σε ροδέλες 2 σκελίδες σκόρδο ...

Ρολάκια μελιτζάνας γεμιστά με κιμά

Κερδίστε τις εντυπώσεις με αυτά τα ρολάκια μελιτζάνας γεμιστά με κιμά, μαγειρεύοντας πάντα με φρέσκα λαχανικά εποχής Υλικά 4 μελιτζάνες φλάσκες Για τη γέμιση 300 γραμ. κιμά μοσχαρίσιο 1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο 2 κ.σ. ...

Χταπόδι στιφάδο στο φούρνο

Χταπόδι στιφάδο στο φούρνο με πατάτες μελωμένες. Υλικά 1 χταπόδι γύρο στο 1½ κιλό 1/2 φλ. ελαιόλαδο 3 σκ. σκόρδο 5 κρεμμύδια μέτρια (κομμένα σε χοντρές φέτες) 6 πατάτες μέτριες (κομμένες σε χοντρά κομμάτια) 1/4 φλ. ΤΟΠ ξίδι ...

Πατάτες γιαχνί με καλαμαράκια

Νηστήσιμα και διαιτητικά! Υλικά 1 κιλό πατάτες χυμός και ξύσμα από 1/2 λεμόνι 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 σκ. σκόρδου 30 γρ. λευκό κρασί 340 γρ. καλαμαράκι σε πικάντικη σάλτσα (2 κονσέρβες) 3 κρεμμυδάκια ...

Τhe Divine Sessions στο JuJu Bar & Restaurant, με τον Pepper...

Το JuJu Bar & Restaurant, από την Πέμπτη 7 Φεβρουαρίου και κάθε μήνα, καλωσορίζει στον ατμοσφαιρικό του χώρο, The Divine Sessions, σε συνεργασία με τον ραδιοφωνικό σταθμό, Pepper 96.6. Έχοντας κυριολεκτικά μαγέψει το κοινό του, από τον ...

Μπριζόλες με σάλτσα charcutiere

Πανεύκολο και έτοιμο μέσα σε 15 λεπτά! Υλικά 4 μπριζόλες χοιρινές λαιμού 2 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 1 κ.σ. θυμάρι 2 σκ. σκόρδο 250 γρ. κρασί λευκό 1 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 κ.σ. μουστάρδα Dijon 200 γρ. κρέμα γάλακτος Για ...

Γρήγορη παέγια

Αξιοποιήστε τα περισσεύματα του κοτόπουλου ή της γαλοπούλας και φτιάξτε σε πολύ λίγο χρόνο μια πεντανόστιμη παέγια Υλικά 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μικρό ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 1 πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη 1 ...

Ψητός σολομός με βούτυρο λεμονιού

Υπέροχη συνταγή και για φοιτητές! Υλικά 1 λίτρο νερό 1 κ.σ. σάλτσα σόγιας 1 κ.σ. αλάτι 4 φιλέτα σολομού χωρίς δέρμα των 200 γρ. 2 κ.σ. ελαιόλαδο 50 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου χυμό και ξύσμα από 1 λάιμ 1 σκ. ...

Δεν έχεις σχέση; 3+1 tips για να περάσεις υπέροχα του Αγίου Βαλεν...

Δες με προσοχή τα παρακάτω και σίγουρα θα έχεις μια υπέροχη μέρα! Σήμερα είναι η μέρα της αγάπης, των δώρων, της σοκολάτας, των λουλουδιών δηλαδή η μέρα των ερωτευμένων. Όλοι τρέχουν στα μαγαζιά για να πάρουν δώρα, ...

Μακαρόνια αχιβάδα με πέστο και κουνουπίδι

Έτοιμο μέσα σε 30λεπτά! Υλικά 1 μέτριο κεφάλι κουνουπίδι, κομμένο σε τούφες 100 γρ. τοματίνια 500 γρ. μακαρόνια αχιβάδα 150 γρ. πέστο βασιλικού 7-8 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά Αλάτι ...

Μελιτζάνες φούρνου με σάλτσα, ζαμπόν και τυριά

Απολαυστικό φαγητό στο φούρνο με τα αρώματα της μελιτζάνας να ξετρελαίνουν και τον πιο δύσπιστο Υλικά Για τη σάλτσα ντομάτας 1/4 φλ. ελαιόλαδο 2 σκ. σκόρδο σπασμένες 2 συσκευασίες αποφλοιωμένες ντομάτες 10 φρέσκα ...

Λαχανοντολμάδες

Υπέροχο φαγητό! Υλικά 1 μεγάλο λάχανο 1 κρεμμύδι ξερό 1 σκ. σκόρδο 3 κ.σ. ελαιόλαδο 500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 200 γρ. ρύζι καρολίνα ⅓ ματσάκι μαϊντανό ⅓ ματσάκι άνηθο ⅓ ματσάκι δυόσμο αλάτι πιπέρι ½ κ.γ. κύμινο ξύσμα από ...

Γιουβαρλάκια αυγολέμονο με λαχανικά

Μυστικά και τις παραλλαγές της! Για τα γιουβαρλάκια 500 γραμ. κιμά μοσχαρίσιο 1 αυγό 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι τριμμένο ή πολύ ψιλοκομμένο 1 καρότο ψιλοτριμμένο 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1/4 φλ. ρύζι Καρολίνα ή γλασέ 2 κ.σ. άνιθο ...

Το πειρατικό κοτόπουλο

Τα κομμάτια του κοτόπουλου που έχουν κόκκαλα θέλουν πιο πολύ ψήσιμο και τα χαράζουμε κάτι που τα κάνει να ψηθούν γρηγορότερα. Πάντα σοτάρουμε σε καθαρό τηγάνι για να μην μαυρίσουν τα τρόφιμα από το παλιό βούτυρο ή το ...

Μπριάμ

Προσέχουμε να κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια τα λαχανικά που θέλουν περισσότερο χρόνο για να ψηθούν και σε μεγαλύτερα αυτά που ψήνονται πιο γρήγορα! Υλικά 1 μελιτζάνα 2 καρότα 1 πατάτα 1 κολοκύθι μεγάλο ή 2 μικρά 1 ...

Μανιτάρια κοκκινιστά

Απολαύστε τα με ρύζι πιλάφι ή ταλλιατέλες! Υλικά 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κιλό μανιτάρια πορτομπέλο ή άλλα μανιτάρια χωρίς τα κοτσάνια τους κομμένα σε φέτες 0,5 εκ. 2 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ. 1 καρότο σε μικρά καρέ 5 χιλ. 1 μεσαίο ...

Χοιρινό ψητό με ανανά

Για να δοκιμάσετε και αλλιώς το χοιρινό! Υλικά 4 κιλά χοιρινό χέρι, κατά προτίμηση 8 φρέσκες ή απο κονσέρβα φέτες ανανά 1 1/2 κιλό πατάτες, βρασμένες 2 κύβοι κοτόπουλο 330 γρ. μπίρα 100 γρ. βούτυρο 50 ολόκληρα ...

Ψητό γεμιστό στήθος γαλοπούλας

Υπέροχο για γιορτινό τραπέζι! Υλικά 1.200 γρ. στήθος γαλοπούλας 40 γρ. βούτυρο 250 γρ. μπέικον Για τη γέμιση 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 10 κλ. θυμάρι, μόνο τα φύλλα 15 κάστανα 1 πρέζα ζάχαρη 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1,5 κ.σ. βούτυρο 2 ...

Κεφτεδάκια με κουσκούς

Υπέροχη συνταγή για τα οικογενειακά σας τραπέζια! Υλικά Για τα κεφτεδάκια 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο μία χούφτα από φρέσκο μαϊντανό , ψιλοκομμένο 1/2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο 2 κ.γ. τριμμένο κόλιανδρο ξερό 2 κ.γ. τριμμένο ...