Διαβάστε άρθρα σχετικά με "φαγητό"

Ψητός σολομός με βούτυρο λεμονιού

Υπέροχη συνταγή και για φοιτητές! Υλικά 1 λίτρο νερό 1 κ.σ. σάλτσα σόγιας 1 κ.σ. αλάτι 4 φιλέτα σολομού χωρίς δέρμα των 200 γρ. 2 κ.σ. ελαιόλαδο 50 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου χυμό και ξύσμα από 1 λάιμ 1 σκ. ...

Δεν έχεις σχέση; 3+1 tips για να περάσεις υπέροχα του Αγίου Βαλεν...

Δες με προσοχή τα παρακάτω και σίγουρα θα έχεις μια υπέροχη μέρα! Σήμερα είναι η μέρα της αγάπης, των δώρων, της σοκολάτας, των λουλουδιών δηλαδή η μέρα των ερωτευμένων. Όλοι τρέχουν στα μαγαζιά για να πάρουν δώρα, ...

Μακαρόνια αχιβάδα με πέστο και κουνουπίδι

Έτοιμο μέσα σε 30λεπτά! Υλικά 1 μέτριο κεφάλι κουνουπίδι, κομμένο σε τούφες 100 γρ. τοματίνια 500 γρ. μακαρόνια αχιβάδα 150 γρ. πέστο βασιλικού 7-8 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά Αλάτι ...

Μελιτζάνες φούρνου με σάλτσα, ζαμπόν και τυριά

Απολαυστικό φαγητό στο φούρνο με τα αρώματα της μελιτζάνας να ξετρελαίνουν και τον πιο δύσπιστο Υλικά Για τη σάλτσα ντομάτας 1/4 φλ. ελαιόλαδο 2 σκ. σκόρδο σπασμένες 2 συσκευασίες αποφλοιωμένες ντομάτες 10 φρέσκα ...

Λαχανοντολμάδες

Υπέροχο φαγητό! Υλικά 1 μεγάλο λάχανο 1 κρεμμύδι ξερό 1 σκ. σκόρδο 3 κ.σ. ελαιόλαδο 500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 200 γρ. ρύζι καρολίνα ⅓ ματσάκι μαϊντανό ⅓ ματσάκι άνηθο ⅓ ματσάκι δυόσμο αλάτι πιπέρι ½ κ.γ. κύμινο ξύσμα από ...

Γιουβαρλάκια αυγολέμονο με λαχανικά

Μυστικά και τις παραλλαγές της! Για τα γιουβαρλάκια 500 γραμ. κιμά μοσχαρίσιο 1 αυγό 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι τριμμένο ή πολύ ψιλοκομμένο 1 καρότο ψιλοτριμμένο 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1/4 φλ. ρύζι Καρολίνα ή γλασέ 2 κ.σ. άνιθο ...

Το πειρατικό κοτόπουλο

Τα κομμάτια του κοτόπουλου που έχουν κόκκαλα θέλουν πιο πολύ ψήσιμο και τα χαράζουμε κάτι που τα κάνει να ψηθούν γρηγορότερα. Πάντα σοτάρουμε σε καθαρό τηγάνι για να μην μαυρίσουν τα τρόφιμα από το παλιό βούτυρο ή το ...

Μπριάμ

Προσέχουμε να κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια τα λαχανικά που θέλουν περισσότερο χρόνο για να ψηθούν και σε μεγαλύτερα αυτά που ψήνονται πιο γρήγορα! Υλικά 1 μελιτζάνα 2 καρότα 1 πατάτα 1 κολοκύθι μεγάλο ή 2 μικρά 1 ...

Μανιτάρια κοκκινιστά

Απολαύστε τα με ρύζι πιλάφι ή ταλλιατέλες! Υλικά 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κιλό μανιτάρια πορτομπέλο ή άλλα μανιτάρια χωρίς τα κοτσάνια τους κομμένα σε φέτες 0,5 εκ. 2 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ. 1 καρότο σε μικρά καρέ 5 χιλ. 1 μεσαίο ...

Χοιρινό ψητό με ανανά

Για να δοκιμάσετε και αλλιώς το χοιρινό! Υλικά 4 κιλά χοιρινό χέρι, κατά προτίμηση 8 φρέσκες ή απο κονσέρβα φέτες ανανά 1 1/2 κιλό πατάτες, βρασμένες 2 κύβοι κοτόπουλο 330 γρ. μπίρα 100 γρ. βούτυρο 50 ολόκληρα ...

Ψητό γεμιστό στήθος γαλοπούλας

Υπέροχο για γιορτινό τραπέζι! Υλικά 1.200 γρ. στήθος γαλοπούλας 40 γρ. βούτυρο 250 γρ. μπέικον Για τη γέμιση 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 10 κλ. θυμάρι, μόνο τα φύλλα 15 κάστανα 1 πρέζα ζάχαρη 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1,5 κ.σ. βούτυρο 2 ...

Κεφτεδάκια με κουσκούς

Υπέροχη συνταγή για τα οικογενειακά σας τραπέζια! Υλικά Για τα κεφτεδάκια 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο μία χούφτα από φρέσκο μαϊντανό , ψιλοκομμένο 1/2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο 2 κ.γ. τριμμένο κόλιανδρο ξερό 2 κ.γ. τριμμένο ...

Πατάτες ογκρατέν

Υπέροχη συνταγή και για φοιτητές! Υλικά 4 μέτριες πατάτες καθαρισμένες 250 γρ. μανιτάρια φρέσκα άσπρα 2 μέτρια κρεμμύδι 4 κ.σ. ελαιόλαδο χωρισμένο 1/2 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 κύβο κοτόπουλο διάφορα ξερά μυρωδικά ...

Ψητό χοιρινό μπούτι

Υπέροχο φαγητό για ένα γιορτινό τραπέζι! Υλικά 3,5 κιλά χοιρινό μπούτι ξύσμα και χυμό από 2 πορτοκάλια ½ φλ. ξύδι από κόκκινο κρασί 1/3 φλ. μαύρη ζάχαρη μαλακή ¼ φλ. αλάτι χοντρό 1/4 φλ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι 4-5 κ.σ. ...

Ratatouille ή αλλιώς μπριαμ

Μια συνταγή που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε! Υλικά Υλικά για τη σάλτσα: 2 πιπεριές Φλωρίνης 2 καρότα, κομμένα σε κύβους 1 στικ σέλερι, λεπτοκομμένο 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, μεγάλο, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες ...

Τάρτα με γεύση καρμπονάρα

Το βούτυρο πρέπει να είναι πάντα παγωμένο. Να φοράτε γάντια μιας χρήσης. ΥΛΙΚΑ Υλικά για την τάρτα 250 γρ. Αλεύρι γ.ο.χ 100 γρ. Βούτυρο, παγωμένο, κομμένο σε κύβους 60 ml. Nερό 1 Πρέζα αλάτι 2 Κρόκους (ο ένας για το ...

Πανσετάκια με γιαούρτι και δυόσμο

Επειδή η μαρινάδα έχει ζάχαρη το κρέας παίρνει γρήγορα χρώμα. Όποτε είμαστε προσεχτικοί στο ψήσιμο και ελέγχουμε συνεχώς να μη μας μαυρίσει το κρέας. Υλικά: 1κιλό χοιρινή πανσέτα, κομμένη σε φέτες Για τη ...

Μπριζολάκια χοιρινά στο τηγάνι

Εύκολη και γρήγορη συνταγή για ζουμερά και πεντανόστιμα χοιρινά μπριζολάκια! Υλικά 6 χοιρινά μπριζολάκια χωρίς κόκαλο 1 γεμάτη κ.σ αλεύρι 4 κ.σ ελαιόλαδο 2 ξερά κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες 2 κ.σ ξύδι 1 κλαδάκι ...

Παραδοσιακό Γιουβέτσι

Ανάλογα το μαγειρικό σκεύος συμπληρώνουμε νερό όταν είναι να μπει το κριθάρι. Συνήθως χρειάζεται να συμπληρώσουμε νερό στις πήλινες επιφάνειες/ σκεύη. Υλικά 1 kg μοσχάρι ελιά κομμένο σε κομμάτια μέγεθος αυγού 1 ...

Κεφτεδάκια Ελληνικά

Κεφτεδάκια ελληνικά, με γεύση μαγική, που σε ταξιδεύει στην ακροθαλασσιά! Υλικά 800 γραμ. κιμά μοσχαρίσιο 1 κρεμμύδι τριμμένο 1 ντομάτα τριμμένη 1 πιπεριά τριμμένη 4 κ.σ φέτα σε τρίμματα 2 κ.σ δυόσμο 2 κ.σ μαϊντανό 1 φλ. ...

Ριζότο με μανιτάρια

Ριζότο με μανιτάρια, μπέικον και παρμεζάνα. Μία γρήγορη συνταγή, για ένα πεντανόστιμο πιάτο. Υλικά 6-7 φλ. ζωμός κότας (ζεστός) 4 κουταλιές ελαιόλαδο 1 φέτα μπέικον (ψιλοκομμένη) 500 γραμ. μανιτάρια πλευρώτους/πόρτο ...

Μακαρονάδα με 4 τυριά

Θα σας πάρει μόνο 30 λεπτά! Υλικά 500 γρ. σπαγγέτι 1 κύβος λαχανικών 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. βούτυρο 3 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες 200 γρ. κρέμα γάλακτος 100 γρ. blue cheese 100 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη 150 γρ. κασέρι, τριμμένο 150 γρ. ...