Γιορτή των ερωτευμένων εν όψει και οι απανταχού ερωτευμένοι σίγουρα θα αναρωτιούνται με τον τρόπο να εντυπωσιάσουν το ταίρι τους. Καλά τα αρκουδάκια, τα κουτιά με τα σοκολατάκια και οι ανθοδέσμες. Όμως επειδή οι παλιοί υποστήριζαν –κι όχι λανθασμένα- πως ο έρωτας περνά απ’ το στομάχι, μία απ’ τις καλύτερες ιδέες για τη γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου είναι… να μαγειρέψεις κάτι… Και τι καλύτερο από ένα γλυκό! Απλή μα και συναρπαστική η συνταγή για μία τούρτα λάκτα…
Και μην νοιαστείτε για τις παραπανίσιες θερμίδες. Στις 14 του Φλεβάρη όλοι έχουν στο πρόγραμμά τους ελεύθερο γεύμα…
Καλή όρεξη λοιπόν και του χρόνου…
Υλικά
- 2 πακέτα μπισκότα πτι-μπερ
- 500 ml κρέμα γάλακτος
- άχνη ζάχαρη για τη σαντιγύ ανάλογα με το πόσο γλυκιά τη θέλουμε
- 2 κουταλιές της σούπας κακάο
- 2 σοκολάτες γάλακτος Λάκτα των 85 γραμμαρίων
- 1 φλιτζάνι γάλα μαζί με λίγο κονιάκ
- 200 ml κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγύ για το γαρνίρισμα
Εκτέλεση
- Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με την άχνη σε σφιχτή σαντιγύ.
- Την χωρίζουμε σε 2 μέρη και στην μισή ρίχνουμε το κακάο και το ανακατεύουμε καλά μέχρι να λιώσει και να γίνει η σαντιγύ σοκολατένια.
- Βουτάμε τα μπισκότα στο γάλα για πολύ λίγο και βάζουμε μια στρώση σε φόρμα στρογγυλή με σούστα. Απλώνουμε την μισή σαντιγύ από πάνω.
- Στο μεταξύ έχουμε τρίψει τη 1 λάκτα στο μπλέντερ καιτην έχουμε ανακατέψει μέσα στα μπολ με τη σαντιγύ.
- Βάζουμε άλλη μια στρώση μπισκότα και απλώνουμε την σοκολατένια σαντιγύ.
- Από πάνω κάνουμε ροζέτες με την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος που την έχουμε χτυπήσει με την άχνη σε σαντιγύ.
- Βάζουμε στο ψυγείο να σφίξει.
- Σε μπεν μαρί λιώνουμε την δεύτερη λάκτα και με κουτάλι ρίχνουμε γραμμές πάνω στην τούρτα για να την στολίσουμε.
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ