Βελούδινη Μαρκίζ με ρούμι και κόκκινα φρούτα

Δημοσιεύθηκε στις | Κατηγορία: Γεύσεις

Μέγεθος κειμένου: α+ α-

Γι’ αυτό το γλυκό δεν μπορείς να πεις πολλά, παρά μόνο αν το δοκιμάσεις!

Υλικά

500 γραμ. κουβερτούρα
250 γραμ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
150 γραμ. άχνη ζάχαρη
300 γραμ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
50 γραμ. ρούμι
1 φάκελο τριμμένο μπισκότο
Για γαρνίρισμα
χτυπημένη κρέμα γάλακτος σε παχύρρευστη μορφή
κόκκινα φρούτα
άχνη ζάχαρη
φιστίκια καραμελωμένα
κράνμπερις

Εκτέλεση

Θα χρησιμοποιήσουμε μια μακρόστενη φόρμα. Τη ντύνουμε με μεμβράνη (και τα τοιχώματα της). Ψιλοκόβουμε τη σοκολάτα και τη λιώνουμε σε μπεν μαρί, σε χαμηλή θερμοκρασία. Μόλις λιώσει αποσύρουμε το σκεύος από τη φωτιά. Σε μπολ βάζουμε το βούτυρο και την άχνη. Τα χτυπάμε για λίγα λεπτά, να κρεμόσουν. Λίγη λίγη ρίχνουμε μέσα τη λιωμένη σοκολάτα, το ρούμι και την κρέμα γάλακτος.

Τέλος, ρίχνουμε τα σπασμένα μπισκότα. Αδειάζουμε το γλυκό στη φόρμα. Καλύπτουμε με μεμβράνη και τα παγώνουμε για περίπου 3 ώρες στο ψυγείο, να σφίξει. Το αφήνουμε για 20΄ σε θερμοκρασία δωματίου και το κόβουμε σε κομμάτια – φέτες.

Βάζουμε κόκκινα φρούτα σε μπολ (φρούτα δάσους, κράνμπερι, φράουλες κλπ), πασπαλίζουμε με άχνη και τα ζουλάμε με τα χέρια να λιώσουν. Σερβίρουμε μια φέτα Μαρκίζ σοκολάτας, γαρνίρουμε με χτυπημένη κρέμα, περιχύνουμε με την σάλτσα φρούτων και πασπαλίζουμε με τα καραμελωμένα φιστίκια.

Πηγή:argiro

Όπου και αν βρίσκεσαι, ο,τι κι αν κάνεις, αποθήκευσε στην μνήμη του κινητού σου τους τηλεφωνικούς αριθμούς και το email του Backstage24.gr και στείλε μας την φωτογραφία, το βίντεο, το μήνυμά σου, την καταγγελία, τις παρατηρήσεις σου, για να δείξεις και να πεις αυτό που θέλεις.

Τηλ. 6978996046

Άλλοι τρόποι επικοινωνίας με το Backstage24.gr:

ΓΡΑΨΤΕ ΤΟ ΣΧΟΛΙΟ ΣΑΣ! * Παρακαλώ εισάγετε το σχόλιο σας με ελληνικούς χαρακτήρες, πεζοκεφαλαία.

Το Backstage24.gr δεν φέρει ευθύνη για τα σχόλια που αναρτώνται στην ιστοσελίδα του. Ωστόσο, οφείλει να διαγράφει σχόλια που το περιεχόμενό τους είναι απειλητικό, προσβλητικό, χυδαίο, βίαιο ή υβριστικό προς άλλους σχολιαστές ή την ίδια ομάδα του site.